La brasserie du Pavé à Ennevlin


La Brasserie du Pavé est une ancienne ferme rénovée depuis plus de trente ans dans le respect des anciennes fermes, que ce soit au niveau de l’architecture ou du choix des matériaux, elle s’intègre parfaitement dans le paysage.

 

Brasserie du Pavé : Lieu de fabrication de la bière artisanale PVL par Dominique Dillies. Bière réalisée dans le Pays de Pévèle.



Les visites

La brasserie est ouverte aux visites le vendredi chaque semaine en présence du brasseur.

La brasserie est également ouverte une fois par mois lors de nos journées portes ouvertes le vendredi, samedi et dimanche.

Lors de cette visite, vous rencontrerez le brasseur Dominique Dillies qui vous expliquera le procédé de fabrication de la bière et des informations complémentaires sur les matières premières comme le houblon, le malt et les procédés de fabrication comme le Dry Hopping.

Enfin, le brasseur vous expliquera la technique qu’il utilise pour la mise en bouteille de la PVL, il vous fera visiter  la chambre chaude où l’on retrouve les bouteilles dans leur dernière phase de fabrication. Vous finirez par la visite de la boutique autour d’une dégustation des bières de la gamme PVL avec le brasseur.

Vous souhaitez en savoir plus ? Retrouvez toutes les informations ICI


Infos pratiques

Horaires d'ouverture : 

Mercredi de 17h à 19h

Vendredi de 10h à 19h

Samedi de 10h à 13h

 

Adresse : 26 bis rue Nicéphore Niepce Ennevelin


Tél : 03 20 41 35 04

 

Siteweb : https://www.facebook.com/Brasseriedupave/